2018年11月24日

【予約開始】 春の江戸時代料理再現食事会  【3月開催】

江戸時代料理と器イメージ 解像度(中).jpgのサムネール画像
当時の古文書より再現した江戸時代の料理がお召し上がりいただける

「江戸時代料理再現食事会」 

3月の開催日が決まりました。

日程: 2019年 3月13日(水)、16日(土)、17日(日)、19日(火)、
          21日(木・祝)、24日(日)、27日(水)、30日(土)
定員: 1日 15名様限定(予約制)
会費: 15,000円(税込)
時間: 午前11:00~午後2:00(食事会の流れ 受付→食事→見学→喫茶)
会場: 田中本家博物館 11代当主の主屋(非公開)

お申込み・問い合わせ: 田中本家博物館まで 電話、FAX、メールにて。
                希望日時、人数、名前、住所、電話番号をご連絡ください。

                ℡026-248-8008 Fax026-245-4780
                Mail  info@tanakahonke.org

江戸時代料理再現食事会とは?

豪商田中本家に伝わる古文書「諸客賄方控帳」には
江戸時代にもてなした客人とお出しした料理が記されていました。

山国信州では貴重な海の幸をつかった料理や贅沢品であった卵をつかった料理
など、古文書から江戸時代の料理を再現します。

食事を召し上がっていただく器にもこだわり、
当館所蔵の江戸時代の伊万里焼や輪島漆器など使うことができるのも特徴です。

食事会場は椅子、テーブル席です。
田中本家当主による料理や器についてのご説明を聞きながら
ゆっくりと食事を召し上がっていただきます。
食事の後は展示館のご案内もあります。

毎年、3月と10月に定期的に開催されており、その年、季節によって器・料理の内容も
代わるため、リピーターも多い食事イベントです。

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