2018年9月13日

【10月】江戸時代おもてなし料理再現食事会【予約受付中】

田中本家博物館では、田中本家の古文書より江戸時代の
おもてなし料理を再現し、
当時の陶磁器・漆器で召し上がっていただく、
「江戸時代料理再現食事会」を定期的に開催しています。

遘九・繝√Λ繧キ逕サ蜒・ph1.jpgイメージ画像

豪商田中本家は、須坂藩の殿様や文人墨客をもてなしてきました。
その時に出された料理は献立帳に記録され、代々伝えられてきました。

江戸時代料理再現食事会では、この献立帳より江戸時代のおもてなし料理を
再現致します。
献立には、山国 信州では貴重であった海魚料理を中心に山海の珍味が揃っております。

料理を盛り付ける器も江戸時代を体験してもらうために、いつもは展示室に陳列している
本物の江戸時代の陶磁器・漆器を実際にお使いいただきます。

江戸時代料理.jpg過去の料理画像

食事会は、料理や器について、田中本家の者の解説を交えながら、
約1時間~1時間半かけ、ゆっくりと召し上がっていただきます。
また、食後には特別展「秋のひな」のご案内もいたします。

ぜひこの機会に、江戸時代のおもてなし料理を江戸時代の器で味わってみませんか?


期日   10月 14日(日) 
         17日(水)
         20日(土) 
         21日(日) 
         23日(火)
         29日(月)
         31日(水)   以上、7日間限定

会費  お一人様 15,000円(税込)

人数  1日限定 15名様(要予約)

会場  昭和時代の主家(通常非公開の建物) 
    イス・テーブル席

時間  受付/11:00~11:20  当主挨拶/11:30~
    食事/11:50~13:20  特別展案内/13:30~14:00
    特別展案内後は、喫茶でコーヒーをお出しします。

お申込み方法  電話、Eメール、FAXにてお申込み受付中!
        参加希望日、人数、代表者名、ご住所、お電話番号をお知らせください。

          ☎: 026-248-8008

          FAX: 026-245-4780

          Mail: info@tanakahonke.org  

News&Topics 田中本家からのお知らせ

月別に見る

ブログ記事検索

田中本家の四季ギャラリー